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120g mantequilla a temperatura ambiente.

200g queso crema frío tipo Philadelphia.

Horneamos 25-30 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del molde y al introducir un palillo salga limpio.ĭesmoldamos cuando el molde esté templado al tacto y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Pesamos la masa y la repartimos equitativamente entre los moldes. Así, podemos ajustar la cantidad necesaria para lograr la intensidad deseada. Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos el colorante rojo y el extracto de vainilla. Finalmente, en un vasito, mezclamos el vinagre con el bicarbonato de soda y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla anterior. Batiendo a velocidad baja, añadimos la harina con cacao a la mezcla anterior, alternándola con la leche.

En otro bol, tamizamos la harina con el cacao. Dejamos reposar unos 8 minutos.īatimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Ponemos la leche en un vaso y añadimos el zumo de limón. Engrasamos y enharinamos los tres moldes de layer cake de 15cms o los rociamos con spray desmoldante.

3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda.

1 cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Extra Red).

1'5 cucharadas rasa de cacao sin azúcar.